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Sambucetole
immagine Sambucetole
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La sua etimologia è tuttora oggetto di studio; nel medioevo si chiamò "Castrum Sambucetoli" quindi "Sanct Focetoli ed infine dal secolo XVIII "Sambucetoli" fino all'attuale Sambucetole. Il primo documento che la ricorda sono le riforme del 1308 quindi la sua orgine risale ad epoca antecedente. Nel 1408 Francesco degli Atti, forse per rappresaglia all'assedio del castello di Sismano di sua proprietà devastò Sambucetole che venne, in seguito, completamente distrutta nel 1413 da Paolo Orsini, capitano delle milizie del patrimonio della Chiesa.
Poichè nel 1425 la popolazione non era ancora tornata nel castello, il Comune di Amelia, pur di avere una presenza di difesa attiva in quei luoghi, stipulò un accordo con Nicola Artemisi, nobile amerino, che si impegnò, dietro concessione di privilegi, di condurre 50 famiglie schiave ad abitare nel castello; riuscì nel suo intento con 34 famiglie che nel tempo hanno tramandato i loro nomi, di origine slava, fino ai tempi di oggi. Dell'antica fortificazione restano alcuni tratti di mura e torri. Sambucetole si trova a m.366 s.l.m.; dista da Amelia circa nove chilometri, il patrono del paese è San Matteo la cui festa si celebra il 16 maggio.

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